Gata cu păcăleala! Cârciumarii trebuie să spună dacă folosesc produse congelate

Termenul de produs alimentar congelat se referă la pâine și produse de pani-ficație, produse de patiserie, carne sau produse de origine animală, legume, fructe. Astfel, operatorii economici care co-mercializează către populație pâine, produse de panificație și produse de patiserie obținute din produse congelate, precum și unitățile de restaurație co-lectivă (unități de alimentație publică - restaurante, cantine, fast-food-uri, bristro-uri etc.) care utilizează la prepararea meniurilor produse alimentare congelate au obligația de a informa consumatorii prin afișare la loc vizibil, lizibil, ușor de înțeles, într-o formă care să nu permit ștergerea, după caz, pe un afiș, pe etichetă, ambalaj de vânzare, în meniul oferit, ori altele aseme-nea, ce însoțesc produsul, mențiunea "produs/din produs decongelat". 

"Acesta este un pas important în informarea consumatorilor români, pentru a putea decide în cunoștință de cauză, mai ales în unitățile tip restaurante, patiserii etc, unde, de multe ori, găsim mențiunea «produse proaspete». Astfel, se va putea face o diferență clară între produsele congelate și cele cu adevărat proaspete", explică Sorin Mierlea, președintele asociației InfoCons.