Rețete pentru pici

Dacă vrei să îi prepari micuțului tău o masă hrănitoare care să îi asigure energia pentru întreaga zi, îți recomandăm această rețetă ușor de gătit. Ingredientele de care ai nevoie sunt: o lingură cu ulei de măsline, 800 grame de medalioane de porc cu grăsimea îndepărtată, o ceapă tocată, trei căței de usturoi zdrobiți, un ardei roșu tocat, un ardei galben tocat, două linguri de făină, 400 grame de roșii în bulion, 220 ml supă de pui și mămăligă pentru servire. Pentru început se încinge ulei într-o tigaie adâncă la foc mare. Între timp se taie pulpa de porc și se rumenește timp de cinci minute pe fiecare parte, apoi se transferă carnea într-o oală. Se adaugă ceapa, usturoiul și ardeiul în oală și se că-lesc timp de trei minute, se presară făina și se amestecă, după care se pun roșiile în bulion și supa. Vasul trebuie acoperit cu un capac și se lasă la fiert câteva ore până când cărnița de porc se frăgezește. Tocănița de porc cu ardei se servește cu mămăligă.