Medicii avertizează asupra consumului de ouă fierte

Chiar dacă simbolul sărbătorilor pascale este reprezentat de ciocnirea ouălor roșii, ar trebui să fim ponderați în consumul acestora. În cazul în care ouăle nu sunt depozitate în mod cores-punzător sau nu sunt mâncate la timp, ne-am putea îmbolnăvi de toxiinfecții alimentare, ne avertizează specialiștii.
"Gălbenușul de ou are o concentrație crescută de colesterol, de aceea nu trebuie să facem exces de consumul de ouă nici măcar în perioada sărbătorilor. Se spune că trei sau patru ouă pe săptămâna ar fi rația recomandată pentru consumul de ou", aflăm de la dr. Belgin Salim, medic cardiolog în cadrul Spitalului Clinic Județean de Urgență Constanța. În plus, ouăle fierte, tari, ar trebui consumate în termen de o săptămână pentru a preveni toxiinfecțiile alimentare.