A crescut numărul porcilor, ovinelor și păsărilor sacrificate în 2014

Numărul total de porcine sacrificate a crescut cu 1,4%, iar greutatea lor în carcasă a scăzut cu 2,6 %. Sacrificările de porcine în unitățile industriale specializate au avut o pondere de 29,6% din totalul porcinelor sacrificate în luna decembrie. 

Numărul total de ovine și caprine sacrificate și greutatea în carcasă a acestora au crescut cu 0,9%, respectiv cu 1,8%. În unitățile industriale specializate numărul de ovine și caprine sacrificate și greutatea lor în carcasă au crescut de 2 ori.â

Numărul total al păsărilor sacrificate și greutatea în carcasă a acestora au crescut cu 5,4%, respectiv cu 7,2%. În unitățile industriale specializate s-a realizat 82,0% din totalul tăierilor de păsări. 

În anul 2014 comparativ cu anul 2013, numărul total de bovine sacrificate a scăzut cu 6,7%, iar greutatea acestora în carcasă a crescut cu 13,3%. Sacrificările de bovine în unitățile industriale specializate au scăzut, atât din punct de vedere al numărului de capete sacrificate, cu 2,2%, cât și al greutății în carcasă, cu 0,3%. 

Numărul total de porcine sacrificate și greutatea lor în carcasă au crescut cu 20,7%, respectiv cu 9,1%. În unitățile industriale specializate, numărul de porcine sacrificate și greutatea lor în carcasă au crescut cu 6,2%, respectiv cu 5,5%. 

Numărul total de ovine și caprine sacrificate și greutatea în carcasă a acestora au crescut cu 28,5%, respectiv cu 63,4%. Tăierile în unitățile industriale specializate au crescut, atât din punct de vedere al numărului de capete sacrificate cu 46,3%, cât și al greutății în carcasă, cu 51,3%. Numărul total al păsărilor sacrificate și greutatea în carcasă a acestora au crescut cu 11,6%, respectiv cu 19,4%. În unitățile industriale specializate s-au înregistrat creșteri, cu 5,3% la numărul păsărilor sacrificate și cu 6,2% la greutatea lor în carcasă.