Mezelurile, nerecomandate copiilor mai mici de 10 ani

Copiii nu ar trebui să mănânce mezeluri înainte să împlinească zece ani, atrage atenția Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare. "Părerea mea este că niciun copil nu ar trebui să mănânce mezeluri până la vârsta de 10 ani. După această vârstă recomand 10 grame pe zi, dar doar de două-trei ori pe săptămână. Evitați produsele foarte grase la copii. Cârnăciorii, de exemplu, au peste 20% grăsimi", susține Gheorghe Mencinicopschi.

Acesta recomandă consumatorilor, în special părinților, să se uite cu atenție la eticheta produselor pentru a identifica mezelurile de proastă calitate existente în comerț. "Cumpărătorii ar trebui să se uite la etichete, care sunt buletinul de identitate al mezelurilor. Există trei tipuri de etichete. Cea compozițională, de unde vor afla ingredientele, aditivii(E-urile) și aromele folosite în fabricare. Mai există eticheta nutrițională și cea referitoare la alergeni. Două sunt obligatorii, cea compo-zițională și cea legată de alergeni (conține soia sau ou, alergeni majori). Eticheta opțională, trecută de obicei de producătorii de mai mare încredere, este cea nutrițională care arată cantitatea de proteine, glucide, lipide, minerale", a adăugat Mencinicopschi.