Cum ne păcălesc producătorii de ulei de măsline

Nici măcar uleiul de măsline din comerț nu mai este cum a fost odată. Producătorii au învățat diferite tactici prin care să ne facă să credem că dăm banii pe ulei de calitate, dar, în realitate, acesta este neconform sau nu are nici măcar pe jumătate indicatorii de pe etichetă.

Asociația Națională pentru Protecția Consumatorilor și Promovarea Programelor și Strategiilor din România - ANPCPPS România - InfoCons a realizat, recent, un studiu pe produsele tip ulei de măsline, ce se regăsesc pe piața din România. Au fost analizate opt produse tip ulei de măsline achiziționate în mod aleatoriu și anonim din lanțurile de hypermarketuri din București, în luna septembrie 2014.

Ca urmare a realizării acestui studiu, a reieșit faptul că, în ceea ce privește aciditatea (un indicator important și clar al calității produsului), toate uleiurile se încadrează în limita UE de 0,8%, cele mai apropiate de respectiva limită fiind însă produsele de la "Mazza" (0,57), "La Speciale" (0,48) și "Berio" (0,47).

În ceea ce privește analiza spectrofotometrică (K232, K270 și delta K), prin care se stabilește gradul de oxidare, două produse au depășit limitele impuse de legislația UE (2,50/K232 și 0,22/K270). Acestea sunt uleiurile de măsline de la "Mazza" (2,66/K232 și 0,269/K270) și "Berio" (2,71/K232 și 0,260/K270). Legat de delta K, "Mazza" atinge chiar valoarea maximă aprobată de UE (0,010).

Produsele tip ulei de măsline care au stat la baza studiului sunt Mueloliva, Costa d’Oro, Filippo Berio, Costa De Espana, La Specialo, Mazza și Pietro Coricelli. Gramajul produselor studiate variază între 250 - 750 ml, iar 88% din aceste produse au menționată pe etichetă valoarea energetică. În aceeași proporție, este specificată pe etichetă valoarea zaharurilor, aceasta fiind 0,0 grame.