Cum să gătești crochete cu ton

Dacă vrei să îi faci o surpriză culinară micuțului tău îi poți prepara o porție delicioasă de crochete cu ton. Vei avea nevoie de 500 grame de cartofi tăiați cuburi, 370 grame de ton în ulei, 125 grame de boabe de porumb, trei cepe verzi tocate, un ou, 50 grame de făină și ulei vegetal.
Mai întâi se pun cartofii la fiert într-o oală și se face un piure care, după ce s-a răcit puțin, se introduce la congelator pentru cinci minute. Apoi se amestecă piureul de cartofi cu tonul, porumbul, ceapa și oul, se adaugă sare după gust, după care se modelează cu mâinile opt crochete. Acestea se trec prin făină și se așează într-o tavă cu hârtie de copt. Crochetele se mai țin la congelator încă cinci minute, apoi se pun la rumenit într-o tigaie cu ulei încins timp de patru minute. Se lasă să se scurgă pe o hârtie absorbantă și se servesc calde cu salată verde și feliuțe de lămâie.