• Cetăţeneşti
• 174 de vizite

Stire online publicata Miercuri, 08 Februarie 2012. Autor: Cuget Liber Online.

Meniul zilei

Comenteaza stirea

Mareste dimensiunea textului

Şniţel exotic
Ingrediente: 2 şniţele de porc (circa 150 g bucata), sare, piper proaspăt măcinat, un căţel de usturoi, 20 g unt topit, Ľ l supă închisă la culoare, 100 g smântână acrişoară, o lingură făină, coaja de la jumătate de lămâie.
Mod de preparare: Şniţelele se bat uşor, se sărează şi se piperează. Se zdrobeşte usturoiul şi se aşează pe carne. Aceasta se prăjeşte în unt. Se toarnă supa şi se căleşte puţin carnea. După aproximativ jumătate de oră, se scot şniţelele şi se păstrează la cald, în folie de aluminiu. Făina se amestecă cu smântâna şi se leagă cu aceasta sosul. Se adaugă apoi fâşii subţiri de coajă de lămâie şi, în funcţie de preferinţe, capere tocate şi se călesc toate puţin.

Pâine de casă
O gustare rapidă sau o cină uşoară? Sau mai bine un aperitiv înainte de o masă copioasă? Indiferent pentru ce alegeţi să folosiţi reţeta, e o alegere foarte bună şi mai ales foarte simplu de făcut. Nu ia mai mult de zece minute! Ingrediente: pâine neagră, graham cu măsline, mozarella, praf de usturoi, ierburi aromate (busuioc, oregano, cimbru, rozmarin, pătrunjel etc), ulei de măsline sau unt. Mod de preparare: tăiem feliile de pâine, de grosime potrivită. Le stropim cu puţin ulei de măsline sau le ungem cu unt. Punem pe fiecare felie de pâine feliile de mozarella şi condimentăm cu usturoiul şi verdeţurile. Aşezăm feliile de pâine aromată într-o tava, fără adaos de grăsime şi dăm la cuptorul încins, până când mozarella se topeşte frumos.Cam asta e, una dintre cele mai simple, dar totuşi de efect reţete culinare. Se poate servi şi cu salată de crudităţi. O cină pe cinste, foarte aromată şi mai ales foarte light!

Bezele cu cafea
Ingrediente: 6 albuşuri, o cană de cafea neagră, 500 g zahăr.
Mod de preparare: din zahăr şi cafea se face un sirop, care se lasă să se răcească. Albuşurile se bat bine într-un căzănel, se pune căzănelul pe foc, după care albuşurile se amestecă cu siropul de cafea, până se îngroaşă. Se pune compoziţia într-un cornet şi se formează aveline, într-o tavă tapetată cu hârtie. Se coc la un foc domol, se lasă să se răcească, se scot din tavă şi se lipesc câte două.

Ultimele stiri din Cetăţeneşti

• • Îngheţată de ciocolată cu alune | stire online acum 5 minute
• • Atenţie la vasele de bucătărie! | stire online acum 5 minute
• • calendar religios | stire online acum 5 minute
• • „Copilul meu e prea mofturos!“ | stire online acum 5 minute
• • „E legal să se împartă concediul de odihnă în «n-şpe» tranşe?“ | stire online acum 5 minute