Rețeta zilei

Compot de prune

515
Compot de prune - 21septretetacompotprune-1316619420.jpg
Ingrediente: 5 kg prune, 1 kg zahăr, 3 l apă, 2 cuișoare, o linguriță rasă de scorțișoară.
Mod de preparare: Zahărul, apa și mirodeniile nemăcinate se pun într-o oală de șase - opt litri. Când siropul clocotește se adaugă circa un sfert din prunele spălate și curățate de codițe, se amestecă cu lingura în sirop, ca să se înfierbânte toate un minut, apoi, fără să clocotească, se scot cu strecurătoarea și se pun într-o cratiță; când siropul clocotește din nou, se pun alte prune, la fel, până când se termină toată cantitatea.
Prunele se așază nepresate în borcane, lăsând un spațiu liber de circa trei centimetri până la gura acestora. Siropul se lasă să se mai răcească, apoi se toarnă uniform peste ele, până la același nivel.
Borcanele se leagă și se sterilizează în apă. Dacă se lucrează corect la legat și sterilizat, nu e nevoie de niciun conservant.

Comentează știrea

Nu există comentarii introduse pentru acest articol!

Articole din aceeași secțiune

Joi, 22 Septembrie 2011
Stire din Cetățenești : Pentru sănătatea dumneavoastră
Joi, 22 Septembrie 2011
Stire din Cetățenești : Colțul constănțeanului supărat
Miercuri, 21 Septembrie 2011
Stire din Cetățenești : Pastă de gogoșari
Miercuri, 21 Septembrie 2011
Stire din Cetățenești : Apeluri de la cetățeni
Miercuri, 21 Septembrie 2011
Stire din Cetățenești : Pentru sănătatea dumneavoastră
Marţi, 20 Septembrie 2011
Stire din Cetățenești : Trucuri pentru o dulceață reușită (1)
Marţi, 20 Septembrie 2011
Stire din Cetățenești : Pentru sănătatea ta
Pagina a fost generata in 3.0447 secunde