Până nu demult naturiştii erau luaţi în râs: în mijlocul gurmandei societăţi de consum, cine să se mai gândească la alimentaţia judicioasă, echilibrată, biologică? Cu toate acestea, lumea s-a săturat de delicioasele alimente cu aditivi sintetici, de cărnurile, pe cât de savuroase, pe atât de pline de hormoni şi conservanţi. Soia Bineînţeles, nu este vorba de varie-tatea furajeră care otrăvea cândva salamul din raţia zilnică, ci de adevărata soia, sănătoasă şi comestibilă, care se pare că va fi alimentul secolului ce abia a început. Năutul Este un fel de frate cu soia, fiind la fel de bogat în proteine, dar incomparabil mai gustos. Din năut se fac fel de fel de pateuri, supe şi creme. Nucile Deşi nuca este mai mult folosită în alimentaţie la deserturi, ea poate constitui şi un aliment de bază. Din nuca rasă ...