Vin pentru Crăciun

Ingrediente: o sticlă de rachiu sau gin, 2 sticle de vin roșu, 75 g stafide, 100 g zahăr, 6 cuișoare, un baton de scorțișoară, bucăți mici de coajă de lămâie.
Preparare: Turnați într-o cratiță jumătate din cantitatea de rachiu sau gin, împreună cu vinul roșu, apoi adăugați stafidele și zahărul. Legați mirodeniile și coaja de lămâie într-un săculeț de pânză fină și băgați-l în cratiță. Acoperiți, lăsați să dea în clocot foarte încet și fierbeți la foc mic 30 de minute. Adăugați ginul sau rachiul care a rămas și luați de pe foc. Scoateți săculețul cu mirodenii chiar în momentul servirii. Serviți în pahare înalte. Se obțin aproximativ 2,4 litri.